Şekerci Osman’ın temelleri 1939 yılında Mecid İş tarafından Trabzon’da atılmıştır.
Şeker ve çikolata mesleği ile ilk olarak dedesinin şeker dükkanında tanışan Osman İş 1957 yılında geldiği Erzurum’da Şekerci Osman adı ile Butik Çikolata ve şeker satışına başlamıştır.